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沖浪(lang)式清洗機


該設備在(zai)氣(qi)泡、沖(chong)浪、提升、噴淋等聯(lian)合工作下(xia),具(ju)有(you)洗潔凈高、節能節水等特點。沖(chong)洗水經過過濾(lv)后循環使用(yong),自帶提升,方便聯(lian)線。


網帶選果機


該(gai)(gai)設備是利用(yong)不銹鋼網(wang)帶(dai)、工程塑料網(wang)帶(dai)、聚丙脂編織網(wang)等作(zuo)為輸送(song)載體(ti)進行(xing)輸送(song)。該(gai)(gai)機適用(yong)于各(ge)類果蔬的挑(tiao)選。

錘式破(po)碎(sui)機


該設備是利用高速旋轉的刀片對物料進(jin)行破碎。該機具有結(jie)構簡單,節(jie)能(neng)高效,生產(chan)能(neng)力大等特點。適用于各類(lei)果蔬的破碎。

皮帶(dai)輸送提升機


該設備(bei)采用食(shi)品級塑(su)料刮板作為(wei)輸送(song)載體,適用于食(shi)品行(xing)業各類果蔬的提升輸送(song)。

雙(shuang)道打漿機


本(ben)機(ji)適用于經過破碎(sui)預煮后的仁(ren)果(guo)類(lei)以及各類(lei)漿果(guo)類(lei)水果(guo)的漿渣分離(li)。一道為粗打漿,二道為細打漿。兩道篩(shai)網孔徑可根據(ju)物料(liao)要(yao)(yao)求(qiu)需要(yao)(yao)選定。

夾套(tao)帶攪拌濃縮鍋


該設(she)備為單(dan)效間息式(shi)真(zhen)空(kong)濃(nong)(nong)縮設(she)備,適用于熱敏(min)性物料(如果醬、果漿等流動(dong)性較差的物料)在真(zhen)空(kong)低溫條件(jian)下帶攪拌濃(nong)(nong)縮,達到濃(nong)(nong)縮果裝、果醬的效果。 蒸(zheng)發溫度(du):50-55℃ 蒸(zheng)汽壓力: ≤0.15Mpa 型(xing)式(shi):夾(jia)套攪拌 真(zhen)空(kong)度(du):-0.083~ -o.0906MPa"

膠體(ti)磨


該機(ji)為濕式物料微(wei)細加工機(ji)械。根據不同用途,可選用不同材質和硬度的磨齒,裝拆方便容易清(qing)洗。

列管(guan)式預熱器


該機是(shi)利用蒸汽加熱(re)提高裝液的溫度,達到軟化滅酶(mei)的目的。適用于對(dui)流(liu)體(ti)和半流(liu)體(ti)物料進行巴氏預熱(re)。

雙頭(tou)無菌灌裝機


提供多種安全保障措施(位置控制,計量控制,溫度控制).防止機械損傷,保證產品質量;
采用電磁流量計控制灌裝容積;
采用鏡面焊接技術,確保焊縫光滑平整,減少產品殘留;配備大小工作臺,適合不同包裝容積產品的包裝;
產品閥門及灌裝頭運動部件采用蒸汽屏障保護,灌裝室采用蒸汽殺菌;
采用可編程控制器實現設備自動操作。


列(lie)管式殺菌器


該設備是蒸(zheng)汽在物料管外加熱提高漿(jiang)液的(de)溫(wen)度,以達到桑菌的(de)目的(de)。適用于對流體和半流體物料進行巴(ba)氏(shi)殺菌。




網帶風干機


該設備(bei)是(shi)利用不銹鋼網(wang)帶(dai)、工程(cheng)塑料(liao)網(wang)帶(dai)、聚(ju)丙脂編織網(wang)等作為輸(shu)送載體進行輸(shu)送風干(gan)。該機適用于各類果(guo)蔬的風干(gan)。

番(fan)茄(qie)飲料生產(chan)線介(jie)紹:


(1)原(yuan)料選擇(ze):選擇(ze)新(xin)鮮(xian)、成(cheng)熟度適當、顏色鮮(xian)紅無蟲害、香味濃郁、可(ke)溶性固(gu)形物大于(yu) 5%以上的番茄作原(yuan)料。
(2)清洗(xi)(xi):將選好的(de)番茄果實剔(ti)除果蒂,用清水洗(xi)(xi)去附(fu)著在上(shang)面的(de)泥沙、病原菌及殘留(liu)農(nong)藥(yao)。
(3)破碎:這道(dao)工序是關系到(dao)番茄(qie)(qie)汁(zhi)(zhi)粘稠度(du)的(de)(de)重(zhong)要。工序,有熱破碎和冷破碎兩種方法。一般生產(chan)都應(ying)用熱破碎,一方面(mian)出汁(zhi)(zhi)率(lv)高(gao),另一方面(mian)酶鈍化(hua)快,番茄(qie)(qie)汁(zhi)(zhi)的(de)(de)粘度(du)較高(gao),果汁(zhi)(zhi)不(bu)易分層 ,但熱破碎溫度(du)和時間的(de)(de)不(bu)同,對番茄(qie)(qie)汁(zhi)(zhi)的(de)(de)粘度(du)還(huan)有很大的(de)(de)影響,而粘度(du)又是影響果汁(zhi)(zhi)穩定性(xing)及風味的(de)(de)重(zhong)要因素。
(4)榨汁(zhi)過濾(lv):將破碎后的番(fan)茄迅速用膠(jiao)體磨細磨,然后用濾(lv)布(bu)過濾(lv),得到番(fan)茄汁(zhi)。
(5)調配(pei):稱(cheng)取適(shi)(shi)量的白砂糖(tang)、檸檬(meng)酸及穩定(ding)劑加入少量熱蒸餾(liu)水(shui)中(zhong)溶解,然后與番(fan)茄(qie)汁混合(he)均勻(yun),并(bing)用(yong)蒸餾(liu)水(shui)定(ding)容到適(shi)(shi)當濃度(du)。
(6)均質:將調(diao)配好的番茄汁(zhi)進入(ru)均質機(ji)均質,使(shi)果肉(rou)進一(yi)步(bu)細化,并可(ke)防止沉淀。
(7)殺菌:將均質后的番茄汁(zhi)進行巴氏殺菌,條件為 85℃下維(wei)持 8~10min。
(8)熱灌(guan)裝:將殺菌的(de)番茄汁,迅速灌(guan)裝到經殺菌的(de)玻(bo)璃瓶中,封口。
(9)冷(leng)卻:把(ba)裝(zhuang)好(hao)番茄汁的玻璃瓶倒置在實驗臺上(shang),冷(leng)卻 8min,接著(zhu)迅速(su)降(jiang)至常溫


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