首要應用于山楂、杏(xing)子、胡蘿卜等果蔬類物料的打(da)漿、去(qu)皮、去(qu)籽(zi)，以到達漿渣別(bie)離的目的（注意：物料進入(ru)設備前要求預煮(zhu)）。

打(da)(da)漿(jiang)(jiang)(jiang)機(ji)可以分為兩種：單道打(da)(da)漿(jiang)(jiang)(jiang)機(ji)和雙道打(da)(da)漿(jiang)(jiang)(jiang)機(ji)，不(bu)管是單道打(da)(da)漿(jiang)(jiang)(jiang)機(ji)，仍是雙道打(da)(da)漿(jiang)(jiang)(jiang)機(ji)，都(dou)需(xu)求正(zheng)確的(de)操(cao)作(zuo)(zuo)方(fang)法：查看底(di)刀(dao)(dao)杠桿(gan)上的(de)負(fu)荷(he)是否符合規(gui)定，放下(xia)杠桿(gan)，啟(qi)動(dong)計時(shi)器，在不(bu)中止打(da)(da)漿(jiang)(jiang)(jiang)操(cao)作(zuo)(zuo)，不(bu)去除底(di)刀(dao)(dao)負(fu)荷(he)的(de)情況下(xia)，取出(chu)五(wu)份散布在所需(xu)打(da)(da)漿(jiang)(jiang)(jiang)全(quan)過程中的(de)試(shi)樣，其每次迅(xun)速取漿(jiang)(jiang)(jiang)量為1200mL(18.8g絕干纖(xian)維)。

注意：即便取出的試樣沒必要悉數用以測定，可是在選定距離階段，取出規定量的漿料試樣是必要的.可以意料改動取樣體積將改動打漿速率。

打漿(jiang)機的保養：打漿(jiang)機打完漿(jiang)后，用水清(qing)洗(xi)打漿(jiang)機，如果有必(bi)要的話，用樹脂溶劑清(qing)洗(xi)，可(ke)是要適(shi)當地考慮(lv)到橡皮隔膜，這(zhe)樣打漿(jiang)機運用的壽數會更長久(jiu)一些。